Famille ou amis, hors de question de rater son réveillon ! Voici donc un petit rappel de quelques règles élémentaires à suivre et qui vous assureront le succès de cette soirée :

- ne pas prévoir de mets trop lourds à digérer : personne ne vous dira ainsi  « Je n’en peux plus et ton rôti a l’air bon mais je crois que je ne vais pas pouvoir en manger ! »

- prévoir plusieurs petits plats différents et des petites quantités :  vous diversifiez ainsi les choses présentées et ne prenez pas le risque que l’une d’entre elles soit refusée

- essayer de se rendre disponible pour ses invités : ils n’apprécieront peut-être pas d’attendre entre deux plats et de vous voir parti(e) souvent en cuisine, essayer de prévoir des choses qui « cuisent toutes seules »

- choisir avec un grand discernement la musique d’ambiance : une fois que tout le monde est arrivé, proposez vos choix mais laissez le choix final aux invités ; ils se sentiront ainsi à l’aise

- mettre gentiment à contribution les invités pour débarrasser la table : ça ira plus vite et vous pourrez être plus avec eux

- IMPORTANT : n’oublier sous aucun prétexte le champagne pour LE moment fatidique de MINUIT !

Munis de ces précieux conseils avisés, vous ne pourrez que réussir un « dîner presque parfait » ! La perfection n’étant pas de ce monde, il y aura toujours à redire.

BON REVEILLON DU NOUVEL-AN !

Malheureusement, comme ça ne m’arrive pas tous les jours, je n’ai pas trouvé dans mes placards les moules à tarte et moules à manqué tant souhaités pour réaliser mes patisseries. Aussi, je suis allée voir sur notre site, Delamaison.fr, ce qui se faisait.

Moule à manqué Elegance Métal – Pyrex Elégance / Moules coeur ALBERTINE – Amadeus

Et comme dans le rayon « moule à gâteau« , j’ai aussi trouvé des moules à cake et des moules à soufflé, disponibles immédiatement en plus, je crois que le week-end prochain sera un grand moment de cuisine à la maison avec, en plus de mes gâteaux, des petits fours et des petits soufflés au fromage

Moules à soufflé Bowl Mania / Moule 12 petits fours Elegance Métal – Pyrex Elégance