Plancha mania !

La cuisson à la plancha, venue d’Espagne, est une alternative sympathique au barbecue traditionnel : on fait griller les aliments sur une plaque chauffée par des foyers à gaz, donc plus besoin de se battre avec le charbon de bois qui ne veut pas s’allumer, et la plaque cuit uniformément viandes et petits aliments fragiles. [...]