Nathaly Nicolas-Ianniello dirige l’école de cuisine "Esprit Cuisine", reconnue organisme de formation professionnelle, depuis dix ans. Elle y anime des cours pour tous types de cuisiniers qui veulent appréhender la technique, la connaissance des produits, suivre les saisons, détourner les ingrédients italiens, japonais, français, thaïs… avoir des idées, et respecter l'environnement !

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Elle est consultante en tendances culinaires, créatrice de recettes et auteur de 17 livres de cuisine. Ex-journaliste spécialisée en écologie et en gastronomie, elle est attentive aux saisons, produits et ustensiles.

Nathaly fait son entrée dans l'équipe d'experts de delamaison.fr et nous offrira sa vision gourmande et passionnée de la cuisine, on s'en régale d'ores et déjà ! Bienvenue Nathaly !